다이어트 필수영양소, 기능성 성분, 건강한 다이어트 (2)

많은 사람들이 도전하지만 성공하기 쉽지 않은 다이어트, 이는 단순히 살을 뺀다는 것에만 집중한 나머지 내 몸에 필요한 영양이나 건강을 미리 살피지 못했기 때문입니다. 체중은 줄었다 하더라고 내 몸의 밸런스가 깨어진 다이어트는 결국에는 다시 실패로 돌아올 수밖에 없습니다. 그러므로 각종 영양소를 고려한 건강한 다이어트는 내 몸을 위해서, 그리고 지속적인 다이어트를 위해서 반드시 필요하다는 것을 기억해야 합니다.

 

영양밸런스를 맞추기 위한 비타민

비타민은 지방의 분해 및 우리 몸 안에서의 신진대사가 활발하게 되기 위해서 필수적인 영양소, 또한 다이어트 중 체내 노폐물이 원활하게 배설되기 위해서도 비타민은 필요합니다. 그러므로 영양 밸런스를 고려해 비타민을 골고루 섭취해야 합니다. 그중 다이어트에 도움이 되는 비타민은 아래와 같습니다. 

비타민 A

시각 기능에 관여하고, 성장 인자로 작용하는 비타민입니다. 비타민A는 눈의 망막에서 대사 산물인 레티날의 형태로 작용하는데 이는 어두운 환경에서 물체를 보는 능력과 색조감각에 절대적으로 필요합니다. 야맹증을 예방하고 성장과 발달, 면역반응, 감각 기관의 기능에 필수적이고 피부 건강에도 중요하며 항산화 기능 및 항암 효과가 있습니다. 

비타민 B1, B2, B3

비타민B1(티아민), B2(리보플라빈), B3(나이아신)는 에너지 대사 활성화에 특히 중요합니다. 이들이 부족하면 섭취한 음식을 제대로 에너지로 활용할 수 없으며, 체지방 분해가 잘 이루어지지 않게 됩니다.

엽산, 비타민B12

엽산은 DNA, RNA 같은 핵산의 합성에 관여하므로 임신기에 태아를 위해 가장 중요한 비타민입니다 동물성 식품에만 들어있는 비타민 B12는 엽산의 기능에 관여하므로 부족시 악성 빈혈증상을 유발하기도 합니다.

비타민C

지방이 분해될때 지방산이 에너지로 바뀌는 장소로 운반하는 카르니틴을 합성하는데 관여해서 다이어트 효과를 높입니다. 중요한 항산화 영양소이며 콜라겐 합성에도 필요합니다. 

 

신진대사를 원활히 해주는 무기질

무기질은 비타민과 마찬가지로  몸 안의 신진대사를 원활히 하여 에너지 소비를 증가시킵니다. 다이어트 중 체내 노폐물을 제대로 배설하기 위해서는 여러 가지 무기질을 적절히 먹는 것이 중요합니다.

칼슘(Ca)

칼슘이 부족하게 되면 뼈에 저장된 칼슘이 녹아 나오면서 뼈의 밀도가 줄어들고 뼈가 약해지므로 뼈 건강을 위해서는 칼슘의 섭취가 중요합니다. 또한 칼슘은 혈액 응고와 근육의 수축, 신경 전달에도 필요합니다. 이뿐만 아니라 충분한 칼슘 섭취는 지방의 흡수를 줄여주고 식욕저하에 도움을 주며, 체지방 대사를 원활하게 하여 체중 감소를 돕는다.

철(Fe)

세포 안에서 에너지가  만들어지는 최종 단계에서는 산소가 필수적이기때문에 다이어트 시 체지방을 연소시키는 철은 매우 중요합니다. 철이 부족하면 세포로 산소 공급이 원활하지 않아 지방이 에너지로 바뀌는데 차질이 생깁니다. 철은 주로 육류에 많이 들어있습니다.

마그네슘(Mg)

마그네슘은 지방이 분해되는 과정에서 필수적이기 때문에 다이어트시 반드시 필요합니다.

크롬(Cr)

크롬은 탄수화물과 지질대사에 필요합니다. 크롬은 혈당 조절에 가장 중요한 호르몬인 인슐린의 작용을 강화시켜 세포 안으로 혈당, 즉 혈액 중의 포도당이 세포 안으로 들어가는 것을 도와줍니다. 또한 체지방의 분해를 돕는 효과가 있습니다.

 

다이어트에 도움을 줄수 있는 기능성 성분

다이어트 식품을 선택할 때 자주 보게 되는 다이어트에 도움을 줄 수 있는 기능성 성분들, 눈에 익은 이름이지만 정확히 어떤 영양소인지, 어떤 부분에서 피요한 것인지 제대로 모르는 것들이 대부분입니다. 그중 대표적인 몇 가지 성분을 알아둔다면 다이어트할 때 많은 도움이 될 것입니다.

HCA(가르시니아 캄조지아 추출물)

1. 체지방 합성 억제

우리 몸에서 쓰고 남은 탄수화물은 지방으로 전환되는데 HCA가 이 과정을 막아주며 체지방 합성을 억제한다. 따라서 HCA는 평소 탄수화물을 많이 먹는 경우 다이어트에 더욱 도움이 됩니다.

2. 식사량 조절

뇌에서는 식욕을 조절하는 물질을 분비하여 식욕과 포만감을 조절합니다. HCA는 이러한 조절 물질에 관여하여 포만감을 느끼게 하고 식용을 억제하는 작용을 합니다.

공액 리놀렌산(CLA)

1. 세포로의 지방 축적 억제

섭취후 몸 안으로 흡수된 지방은 지방 세포 등으로 이동하여 그 안에 축적됩니다. 혈액 중의 지방이 지방 세포로 이동하는 과정을 방해하면 세포로 지방이 축적되는 것을 억제할 수  있는데 공액 리놀렌산(CLA)이 이런 역할을 합니다.

2. 체지방 분해 촉진

공액 리놀렌산은 몸 안에 저장되어 있는 지방이 잘 분해될 수 있도록 지방이 에너지로 전한되는 장소인 미토콘드리아 안으로 이동하는 것을 돕습니다. 그 결과, 공액 리놀렌산은 지방의 분해를 활발하게 합니다.

키토산

1. 지방의 소화 흡수 억제

키노산은 소장 안에서 지방과 결합하여 체내 흡수를 어렵게 하고, 지방을 배설시키는데 도움이 됩니다. 따라서 지방을 많이 섭취하는 경우에는 이런 지방 흡수 억제 성분을 함께 챙겨 먹는 것 또한 다이어트의 한 전략입니다.

2. 콜레스테롤 감소

키토산은 소장 안에서 콜레스테롤과 결합하여 변으로 배설시키는 역할을 합니다. 결과적으로 혈중 콜레스테롤 농도를 감소시키기 때문에 고지혈증이 있는 사람에게 특히 유리합니다. 키토산은 평소 기름기 많은 육류 등 동물성 식품 섭취가 많은 경우에 더욱 도움을 줄 수 있습니다. 

카르니틴

카르티틴은 몸 안에 저장된 지방이 잘 분해될 수 있도록 지방산의 이동을 도와주는 작용을 합니다. 즉, 세포 안에서 지방산이 분해되어 에너지로 바뀌는 장소인 미토콘드리아로 운반하는 역할을 하기 때문에 체지방 분해에 필수적인 성분입니다.